Boyau naturel de mouton pour confection de charcuterie – 25 m, calibre 24/26 | Confectionnez votre charcuterie maison | ICP

- Les boyaux naturels de mouton ICP sont parfaitement adaptés à la confection de charcuterie ou de saucisses maison, de par leur perméabilité, leur élasticité et leur résistance à la fumée ou à la cuisson. Leur porosité offre un séchage optimal et permet à votre charcuterie de garder toute sa saveur, son odeur et sa texture sans ajouter d'arôme. En outre, ils sont comestibles, tendres et se digèrent facilement.
- Taille idéale. Dans ce paquet, vous trouverez des boyaux naturels de mouton de calibre 24/26, parfaits pour confectionner de Chipolata, Merguez, saucisses de Touluse et Montbéliard.
- Avec un paquet de 25 m de boyaux, vous pourrez obtenir environ 10 kg de charcuterie.
- Les boyaux de mouton ICP sont placés dans de la saumure et emballés de façon hermétique afin de pouvoir les conserver à température ambiante.
- Qualité supérieure. Nous sommes membres des principales associations de boyaux naturels, AETRIN et INSCA, avec lesquelles nous contribuons à garantir des boyaux naturels de qualité, avec un maximum d'hygiène et de sécurité alimentaire.